札幌、旭川、小樽でアイヌ料理屋を教えて下さい。なるべく居酒屋っぽくないほうがいいのですが。

阿寒湖とか観光地に行かないと少ないようです。

過去に札幌グランドホテルが、フランス料理風なアイヌ料理を期間限定でやったらしいです。http://www.grand1934.com/

北海道料理「小樽」船場店 アイヌ料理のルイベhttp://www.otaru-senba.kansai.walkerplus.com/　（但し場所が大阪なのです・・・！）

えぞ料理ユックhttp://cache.yahoofs.jp/search/cache?p=%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%...　（これも東京ばかり・・・）

なんか、カキコしてすみません。

All Aboutに紹介されていたようですが、札幌グランドホテルはどうでしょう＿？詳しい記事はじゃらんということでしたが。。。

http://allabout.co.jp/travel/travelhokkaido/closeup/CU20051014A/...

これはおすすめ！

あおい from 札幌 2005.10.20

▲アイヌ伝統料理による創作会席より

先日来より続いている、アイヌ料理の取材で札幌グランドホテルの和食処「あおい」にお邪魔しました。アイヌの伝統料理と現代の和食とを融合させた会席料理を2種類提供しています。これが美味しいんですよ！　今さらながら、アイヌの食文化の奥深さに感嘆する日々です。詳しくは、12月2日発売予定の「おとなのいい旅北海道」冬号（リクルート北海道じゃらん発行）にてリポートしますので、お楽しみに！

＊札幌グランドホテル

http://kotahaguma.hp.infoseek.co.jp/ainuCook.htm

阿寒湖にはあるのですが・・・

http://r.gnavi.co.jp/Mg/59/3015859.html

あとは屈斜路湖ですね

アイヌ葱の料理なら札幌にもあります

http://rs.gnavi.co.jp/search/search.php?district=hkd&pref=RF...