http://faq.sakura.ad.jp/

PukiWikiで似たようなことができると思います．

PukiWikiのページ名を単純に質問内容にして，作成するページコンテンツを回答にするというのが多分最も簡単です．

http://wiki.fedora.jp/?FAQ

もう少しスマートにするならtrackerプラグインを使います．

http://ja.poderosa.org/faq.html

http://ja.poderosa.org/documents/tips.html

http://wiki.fedora.jp/?HCL%2FFC4

などが使用例です．

• trackerプラグインは自由に項目を増やせます(ただし後から増減するのは面倒くさいです
• 自分だけが追加したいならデータ作成ページを表から見えないように作ります(ページ名の戦闘に「:」をつける)

• http://pukiwiki.sourceforge.jp/pukiwiki1.4/index.php?PukiWik...
• http://pukiwiki.sourceforge.jp/pukiwiki1.4/index.php?PukiWik...

あたりが参考になります．

もしくは画面レイアウトはがらりと変わりますが，phpMyFAQがあります．

http://www.phpmyfaq.de/

簡潔ですけどインストールマニュアルがココにあります．

http://wiki.poyo.jp/read/PHP/App/faq/phpMyFAQ