Javascriptは使わないものを探しているのですが、いいスクリプトをご存知のでしたら教えてください。
No.1
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Javascriptを使わないプルダウン（select）のみでは、サーバとの通信ができませんので、サーバサイドスクリプトであるPHPやCGIでは対処できません。そのためのクライアントサイドスクリプト（Javascriptなど）です。onClinkなどで
http://www.tohoho-web.com/js/onevent.htm#onXxxx
というわけで、素直に
No.2
260
35pt
プルダウンが変更されたことを知るために，JavaScriptは必須ですので，CGIやPHPだけで実現できるものはないと思います。
逆に，JavaScriptだけでできます。
http://www.interq.or.jp/japan/webhouse/java/tip11_a.html
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参考になりました。