エクセルに次のようなCSVをインポートします。

http://q-apr25.ne.jp/ (dummy)

項目、単価、数量、金額毎に編集のコピー、形式を選択して貼り付けで行列を入れ替えて貼り付ければよいのでは。ブックやシートは読み込んだブックやシートと異なっていても可能です。

gawkを使った並べ替え

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gawk

http://www.vector.co.jp/soft/win95/util/se015007.html

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ファイル:csvconv.awk

BEGIN {

 # 区切り文字
 FS=",";


 # 各項目は４つのデータより項目+単価+数量+金額
 # なる。
 ITEM=4;

}

# 並び替え
{
 # カラムがITEMより少ない場合は無視
 if( NF < ITEM ) next;

 # 項目数がITEMの倍数ではない倍無視
 if( (NF % ITEM)!=0 ) next;

 # 項目数を数える カラム数/項目
 ITEMS=NF/ITEM;

 # 先頭は項目
 for( i=1; i<= ITEMS;i++ ) {
  printf("%s",$i);
  # 各項目は繰り返し
  for( j=ITEMS+1; j<= NF; j+= ITEM ) {
    printf(",%s",$j);
  };
  printf("\n");
 };
}

DOSのコマンドラインで

gawk -f csvconv.awk xxx.csv

とすると画面変換されたものが

表示される

保存する場合は

gawk -f csvconv.awk xxx.csv > yyy.csv

のようにする