料理人が使っている便利グッズを教えてください！！！

プロの料理人が使っているかどうかは定かではないのですが・・・、

その名も「もろこしスーパー」

http://www.grandchef.co.jp/newpage50.html

ケーキの回転台です。

http://www.woood.net/yougo075.html

クリームを均一に塗るために使います。

ケーキと回転台を渡されただけじゃあ、一般の人は使いこなせないんじゃないでしょうか。

http://item.rakuten.co.jp/frypan/10001340/

御用達です

パイ用の重石

http://www.rakuten.co.jp/i-order/479572/516813/

作ったことがないと何に使うのか想像しにくいと思います。

ぬか漬け用の水抜き器

http://www.e-yanagiya.com/shop_d.shtml?31:315

わたしは逆に水分を足すのに使うのかと思ってた時期があります。

蕎麦道具　十字受け

http://store.yahoo.co.jp/yabukita/ko-50.html

プロ仕様の調理用具屋さんのサイトでみつけたんですけど何に使うものなのか想像がつきません。

スティックハンドミキサー

http://www.rakuten.co.jp/e-smile/163948/384924/#383359

http://www.grandchef.co.jp/