宮島はアナゴ飯などアナゴに関する料理が名物です。

広島県宮島近海で獲れるアナゴは、その他地域で獲れるアナゴと比較すると、
肉質や味などが具体的にどう違うのでしょうか。

できれば、他地域と比較した記事が嬉しいですが、宮島近海のアナゴだけの記事
でもその内容が詳細なものであれば教えてください。

教えてください。
よろしくお願いします！