Acronis True Image Home の試用版を使っています。

＞こちらのソフトなんですが、4.7ギガＤＶＤの選択肢がな
＞いみたいですね。
＞4.7Ｇ程度に分割するにはどのように操作すればいいの
＞でしょうか？

選択肢のところですが、手入力で指定することができます。
ほかもっと使いやすいソフトはあるとは思いますが、
とりあえず過去、私が使ったものをあげました。

私もＤＶＤへのバックアップです。

Acronis True Image Home を使っています。
質問への直接的な回答ではないので、こちらへ...

保存先としてDVDが選べるはずですが、できませんか？
あれこれ使うとリストアの時に苦労します。
システムのバックアップなら尚更です。

それにしても54Gとはすごいですね、画像等が多いのでしょうか。
ゴミ箱や、テンポラリ等の一時フォルダも空にしてから再度バックアップをとると小さくなりませんか？
もしもパーティションが分かれているのなら、システムだけとって
それ以外は今お使いのライティングソフトで書き出した方が便利だと思いますよ。
立ち上がらなくなった時は、データまで昔に戻したい訳では無いし、消してしまったり不用意に上書きしたりしたデータを戻したい時は、そのデータだけ戻したい訳で、それ以外のデータやシステムの設定等を戻したい訳では無いですから。

もしもバックアップファイルのサイズがあまり小さくならないのでしたら、メディアの入れ替えや複数毎になる事での信頼性の低下、書き込み読み出しの速度など考えてもDVDに保存するのは現実的では無い様な感じですね。
バックアップ専用のハードディスクを用意した方が良いかも知れません。今なら100Gで一万円もしないでしょうし。
うちのあるマシンは、内蔵ベイにバックアップ専用のハードディスクを積んでいます。普段は電源ケーブルが繋がっていませんが、バックアップを取る時だけ筐体を開けて繋いでいます。