みなさん教えてください。

やりたいこと。
国内で動いているシステムがあります。
今度このシステムをスペインに移設予定です。
画面表記等はスペイン後、ﾒｯｾｰｼﾞもスペイン語、且つ一部スペイン語及び
特殊文字もDBエリアへ格納して使用予定です。
UNICODE化(UNICODE化できないときは、Latin-1)にあたり、
なにか気をつけることはありますか。
たとえば、CHARで取っている箇所をNCHARにしないとだめ等
何でもよいので情報をお願いします。


現在　親　　　　　　　　　　 子
　　Ｒ３（SHIFT-JIS)←コード変換サーバー→ＷＥＢサーバー（SHIFT-JIS)の
　　システムがあります。
　　OS:WINDOWS2003SP1
DB:SQLServer2000
　　WEB,ASP
ﾊﾞｯﾁ:VB6.0+ｽﾄｱｰﾄﾞﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ(T-SQL)
　　データー授受はTXT形式を使用し、FTPを使用
　　一部
スペイン
　　R3（UNICODE UTF-8)←コード変換サーバー→WEBサーバー(UNICODE UTF-8)
WEB,ASP
ﾊﾞｯﾁ VB6.0+ｽﾄｱｰﾄﾞﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ(T-SQL)
　　OS WINDOWS2003 英語版
　　SQLServer2000 英語版
　　データー授受はTXT形式を使用し、FTPを使用