例えば、色々な段階をふんで、ようやく食べる事ができる料理みたいなイメージです。
何でもかまわないので、それっぽいのがあれば宜しくお願いします。
http://japanese.tour2korea.com/05food/Introduction/lifestyle_foo...
韓国の宮廷料理
ものすごく時間がかかります。
皇太后様の食べていた料理となると、かなりの時間がかかったと思います。
その時間がかいたページがみあたりません^^;
うるるん滞在記でやっていました。
http://kazumaro.cocolog-nifty.com/corean/2006/06/post_aa2f.html
○はらこ飯!
先日料理教室があって参加し【はらこ飯】を初めて作りました。
なかでもいくらをほぐす手間のかかることには驚きました。
はらこ飯;http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%AF%E3%82%89%E3%81%93%E9%A3%A...
長期間加工しないと食べられない所では、河豚の卵巣の糠漬けがあります。
毒が抜けるまで食べられないのが、ポイントです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B3%E8%B1%9A%E3%81%AE%E5%8D%B...
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