「エアハンマー」という工具があります。道路のアスファルトを掘り起こす際に使われている重機のハンディ版のようなものです。対象物に振動や衝撃を与えて粉砕したり裂け目を入れたりします。このエアハンマーの欠点は、強い振動が手に伝わるため、長時間使うことで「腱鞘炎」を引き起こす可能性があるのです。そこでお尋ねです。衝撃ではなく、水圧や蒸気で同じ働きをする工具はないでしょうか？

ウォーターカッターはいかがでしょうか。

業務用の話ですよね？

http://www.monotaro.com/c/018/438/

このような物をお探しでしょうか？

懸念として考えられることは、

洗浄機程度の圧力で牡蠣が剥がせるのかどうかということです。

「エアハンマー」のような衝撃力が必要であるのであれば大型のコンプレッサーを用い

高圧にしなければいけません。そうすると必然的にハンディタイプは難しいでしょう。

当方の考えなのですが・・・・

力で剥がそうとするのではなく、別な方法で牡蠣を剥がしてはいかがでしょうか？

例）

牡蠣が生きているから強固な力でくっついているのであって、

牡蠣を一瞬で凍らせてしまって採る方法

高温の蒸気を吹き付ける方法とかはいかがでしょうか？

http://q.hatena.ne.jp/ (ダミー)

軽自動車くらいの車載タイプになる高圧洗浄機であれば、モルタルの剥離作業くらいには

使えますね。大衆浴場、下水管、水道管の内部のサビ・スケールなどを取るのにも使われますが、

威力的には家庭用とは桁違いで、老朽化した鋳鉄管に使ったりすると管が破損する場合も。

また、最近では高速道路の表層リフォームの薄利作業を水圧で行う場合もあります。

20～50トンくらいのトレーラに機器を積み込み、鉄筋を除くコンクリートまで破砕する

ほどの能力があり、産業的には「水圧で剥離を行う」というのはアリだと思いますよ。

産業洗浄の剥離　ウオータジェットカッティングと水圧の関係

http://www4.plala.or.jp/shouhou/sangyousenjou.htm

>高圧水の高圧水区分の定義は、現在法的規制はないが、取り扱いによっては

>高度の危険性を含んでいるので、「日本洗浄協会」で業界の自主規制を…

低圧0kgf/cm2～10kgf/cm2,

中圧10kgf/cm2～70kgf/cm2

高圧70kgf/cm2～300kgf/cm2

超高圧300kgf/cm2～1000kgf/cm2

超々高圧 1000kgf/cm2以上

(1MPa ≒ 10kgf/cm2)

上記アドレスにて硬質スケール剥離に30MPa～とありました。

ケルヒャー業務用高圧洗浄機HD4/8Cでも8Mpa程度との事でしたので、

特別強力な物を使う事となりますね…。