どんな食べ物でも一瞬にして変化させてしまう…そんな機械を探しています。

液体窒素にマシュマロをつけると、10秒ほどで、冷凍マシュマロができます。

食べたことがあれば、これが、調理済みであると、多分、分かるはずです。

食感が大きく変化するため、別の食べ物のようになります。

他は、ある意味この逆バージョンで、熱した天ぷらアブラでしょうか。

こういった原理を利用した機会があれば、ご希望のものに近いかもしれません。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%9...

一瞬にしてポン菓子にしてしまう

テレビで紹介され「人気・沸騰」超小型ポン菓子機

http://www006.upp.so-net.ne.jp/pongashi/

素人でも簡単に出来ます。

ベルテックス式ポップコーン製造器

http://www.beltecs.co.jp/seihin/pop/

http://shock.smrc.kumamoto-u.ac.jp/shock/itoh/shock_itoh.html

http://shock.smrc.kumamoto-u.ac.jp/shock/itoh/shock_study_food.h...

衝撃波で食品を調理する技術。先日TV放送で「爆発レンジ」として紹介されました。

まさに一瞬で調理します。（調理を苦手とする食材もあります）

近日商品化予定。

マイナス３０℃の鉄板で一瞬のうちにアイスクリームを製造

http://ohiran.iza.ne.jp/blog/entry/2662/

機械ではないが、ドライアイスでアイスクリームを一瞬のうちに作製

http://web.kyoto-inet.or.jp/people/sugicom/kazuo/neta/bake47.htm...