Adobe Illustrator CS 日本語版で、

1.ツールボックスの四角（長方形ツール）をクリック。

アートボード(画面)の上でクリック。

数字を入力するダイアログが出るので任意の数字を手入力。

→任意の長方形作成。

2.ウインドウ＞整列でパレットを出す。

パレットの右上のちっちゃい矢印をクリックして「アートボードに整列」を選択。

1.で作った四角を選択して整列の「串」←こんな感じのアイコンをクリック。

→中央に配置

3.選択＞クリエイト＞トリムマーク(DTP用ならば)

→トンボ設定

4.印刷されない長方形が何を指すのか分かりませんが、テキストボックスなら、

ツールボックスの「T」をクリック。

任意のとこでドラッグ＆ドロップ。このときの大きさは適当でいいです。

で、そのテキストボックスを選んで、ツールボックスの「T」をダブルクリック。

位置とかサイズを手入力。

→印刷されない長方形。

できあがり。

添付がなかったので想像入ってますが。

こんにちは。以下、Illustrator CSでテストしながらお答えします。

1. Illustratorを起動
2. 「ファイル」から「新規...」
3. 「新規書類」ダイアログボックスで「単位」を「ミリメートル」選択→「OK」
4. ツールボックスから「長方形ツール」選択
   • ツールボックスが無い場合
     • http://support.adobe.co.jp/faq/faq/qadoc.sv?221834+002
   • 「長方形ツール」が分からない場合（以下のURLの「Step 2」を参照）
     • http://support.adobe.co.jp/faq/faq/qadoc.sv?224779+002
5. 枠を描きたいところの左上部分でダブルクリック
6. 「長方形」ダイアログボックスが表示されるので、好みの大きさをミリメートル単位で、半角の数字で入力
7. 長方形が出来る
8. 画面最上段のメニューの「フィルタ」→「クリエイト」→「トリムマーク」を選択
9. 先ほど決めた大きさの長方形より、上下左右に各辺＋3ミリ（つまり縦＋6ミリ、横＋6ミリ）の大きさのサイズの目印の線が児童で引かれる。いわゆる「トンボ」である。
   • 「トンボ」について
     • http://www.japanlink.co.jp/dtpjiten/to/tombo.html
   • また、元の長方形は、標準の状態では白い塗り＆黒い線の枠になっている。このままだと印刷データに余計な枠が付いてしまい、データを印刷所で印刷するときにトラブルの原因になるため、必要に応じて線を「ガイド」に変換しておくとよい。「ガイド」の線は印刷されない。
     • 黒い線の枠を選択→画面上部のメニューより「画面」→「ガイド」→「ガイドを作成」
       • ガイドについて(画面はIllustrator CS 2の物ですが、やっていることは同じです)
         • http://www.adobe.com/jp/special/creativesuite/portal/guides/cs2_...
   • 後は文字を配置すればよい
     • 文字を枠内に配置するなど、文字関連の入力方法は以下に資料があります
       • http://support.adobe.co.jp/faq/faq/qadoc.sv?225251+002#5

すみません。用紙の中央に配置する方法について書きそびれていました！

1. Illustratorで「ファイル」→「新規作成」（単位はミリメートル）
2. メニューから「画面」の「スマートガイド」＆「ポイントにスナップ」＆「ガイド」の「ガイドをロック」の3点をチェック。その理由、使い方詳細は以下。
   • http://ameblo.jp/illareya/entry-10001151923.html
3. メニューから「オブジェクト」→「トンボ」→「作成」で、印刷用紙サイズのトンボを作成
4. すぐに「オブジェクト」→「トンボ」→「解除」で、印刷用紙サイズ・位置の四角いパスを作成
5. メニューの「画面」から「定規を表示」
6. ウインドウの左と上に定規が出来る。左側の定規の真上にマウスを持って行き、右側にドラッグすると、「ガイド」の線を引き出すことが出来る。そこで、左側から画面中央の点（スマートガイドで「中央」と表示される）へガイドを引き出し、マウスを離す。
   • 定規からガイドを引き出す方法については以下
     • http://www.dodofactory.net/illustrator/illust1_16.html
7. 同様に上からも中央に引き出す
8. これで、上下左右中央にガイドが引かれる
9. ツールの「長方形」を選択、作りたいサイズをミリメートル単位で入力する
10. ツールの「選択ツール」（黒い矢印）で、作った長方形の真ん中の点を持つようにして、ガイドの交差点の上に重ねる
11. これで長方形を中央に配置できた
12. トンボにする方法は先ほどの回答を参照ください
13. トンボを作成後、このファイルを「ファイル」から「保存」し、また、「ファイル」から「別名でも保存」して（2つファイルを作る。以後の作業は別名で保存した側のファイルになる）片方に表面のデザイン、もう一方のファイルには裏面のデザインで文字などを配置する。

お手数おかけしてすみません。