TortoiseSVN 1.5.3での「無視」について質問です。

>そういえばリポジトリはV1.3のFSFSで作成してます。そのあたりも関係しているのでしょうか？
属性自体がちゃんと設定されてれば、解釈するのはクライアントの TortoiseSVN　の方なので、リボジトリ側のバージョンは関係ないはず。

http://svnbook.red-bean.com/en/1.5/svn.advanced.props.special.ignore.html

And it's worth noting again that, unlike the global-ignores option, the patterns found in the svn:ignore property apply only to the directory on which that property is set, and not to any of its subdirectories.
(ふたたび注意しておきますが、global-ignores オプションとは違い、svn:ignore プロパティに設定されたパターンはそのプロパティが設定されたディレクトリ自体にしか効かず、そのサブディレクトリでは無効です)

とのことですから、おっしゃるとおり svn:ignore は「フォルダ個別で設定する必要がある」が正解です。
"CVS */CVS" は「共通無視リスト」(global-ignores) の話でしょう。
なお、ディレクトリを svn:ignore で無視する場合にハマりやすい点について、以下の情報も見付けました。

http://svn.haxx.se/users/archive-2006-03/0225.shtml

(1) spool というディレクトリをバージョン管理下に置きつつ、その中身は無視したい場合

svn mkdir spool
svn propset svn:ignore '*' spool
svn ci

(2a) spool というディレクトリを、バージョン管理せず無視したいなら

mkdir spool
svn propset svn:ignore 'spool' .
svn ci

(2b) すでに spool というディレクトリが管理下に入ってしまっているが、管理下から外したい、しかし中身は保持したいという場合は

svn export spool spool-tmp
svn rm spool
svn ci
mv spool-tmp spool
svn propset svn:ignore 'spool' .
svn ci

とりあえず「個別設定する必要がある」で確定っぽいのでこれで終了したいと思います。
ありがとうございました。

あ。それと、ttamo さん、有益な情報ありがとうございました。
コマンドの処理も何かあれば参考にしたいと思います。

global-ignoreと勘違いしておりました。
申し訳ありません。