本の内容をpdfファイルにするサービスはありますか？またAmazonでダウンロードした本をpdfのファイルにすることはできるのでしょうか

いったん本をばらしてスキャンし、終わったらまた本の形にしてくれるというサービスはあります。

下記の業者さんは、1枚5円から、最低受注金額は5万円からだそうです。

http://www.july7.co.jp/pdf.html

業者さんに依頼するとかなりのお値段になってしまいますので、下記のようなスキャナを買った方がよいかもしれません。

http://ascii.jp/elem/000/000/112/112144/

(株)PFUの「ScanSnap S510/ScanSnap S300」はデスクサイドに置いても邪魔にならない小型サイズながら、高速読み取りや両面同時スキャン、クイックなPDF化など、SOHOでもパーソナルでも使い勝手の高いドキュメントスキャナーだ。……

価格は：

http://kakaku.com/item/00401510175/

> Amazonでダウンロードした本をpdfのファイルにすることはできるのでしょうか

Kindleで読む電子書籍 (mobiファイル) ですか？

下記によると、Copistarというソフトでできるようですが、

DRMがかかっているものは無理かもしれません。

http://www.mobileread.com/forums/showthread.php?t=19423

大学などで教科書として使う場合、PDF化して、印刷ということはあります。でも、それは絶版とか、本自体が手に入らないもので、一部を使うとか、様々な条件があります。個人が本をすべてPDF化する場合は、著作権の問題でできないと聞いたことがあります。