CDからMP3ファイルへ変換するフリーソフトは沢山ありますが、それらのうち、イチオシのものを教えてください。イチオシの理由もお書き添えください。

iTunesでしょう！

http://www.apple.com/jp/itunes/

CDex

http://enjoypclife.ikaduchi.com/osusumesofts/cd_mp3.html

音質が良い、フリーである、容量をくわない、などなど

itunesを使ってます。ＣＤをいれたら勝手に変換して、終了したらイジェクトしてくれるので気に入ってます

i-tuneが無難だと思いますが。

機能としてはちょっと慣れるまでわかりにくいですが、焼付け時のエラーも少ないですし。

Quintessential Player

http://www.quinnware.com/

プレイヤーを備えているので（というかプレイヤーがメイン）、MP3関係はほぼこれで済ませてます。

海外のソフトなので、日本語化が必要です。「Quintessential Player 日本語化」で検索すると方法が出てきます。

iTunesがいいと思います。

MP3のビットレートの設定を弄れるし、DBに接続して曲名も簡単につきます。

http://www.apple.com/jp/itunes/

他の方も推奨しているように、やはり、iTunesが無難でしょう。

ＣＤを挿入して、先ずは一度再生をしてから、読み込む事も可能ですし、

再生の途中からでも、読み込みも可能です。

オリジナルのＣＤも簡単にアレンジできます。

使いやすいiTunes4

をおすすめいたします。

http://www.driver.novac.co.jp/mp3walker/cd2mp3.html

こちらおすすめです。

http://www.driver.novac.co.jp/mp3walker/cd2mp3.html

iTunesをおすすめします。

変換形式・ビットレートなども簡単に設定できるし、音楽ファイルの管理にも便利。

UIも分かりやすいなどの理由です。

余談ですが、この便利さにひかれてiPodを購入しました。

過去には「CD2WAV32＋午後のこ～だ」を使っていましたが、いまはiTunesです。

http://ringonoki.net/tool/music/lilith.php

こちらはどうですか

EACです。CDDB機能やオプションを細かく設定できます。あと、エンコードに用いるプログラムを指定できます。お勧めはlameです。mp3のエンコードには定番ですね。

http://ringonoki.net/tool/encoder/eac.php

零'sエンコーダ

http://www.vector.co.jp/soft/dl/win95/art/se340322.html

説明を読まずに直感でできます。

細かい設定はできないかもしれませんが。