「沖縄では"おかず"という名のメニューがある」、「青森ではせんべいを天ぷらにする」、「青森ではおいなりさんのごはんが赤い」など、噂のケンミンショーに登場した、あるいは登場しそうなローカルな食べ物関連のネタを教えてください。

鳥取県の「お雑煮」はあんこ汁に餅が入ったもの。

東京で言うおしるこです。

http://q.hatena.ne.jp/1241439333

こちらはどうでしょうか。

名古屋名物

あんかけスパゲティー

http://www.star-click.ne.jp/karame/

かしみん焼

http://excite.co.jp/News/bit/00091202657091.html

いかがでしょう。

ひっぱりうどんは全国で食べているものだと思っていましたが、山形の郷土料理だったのですね。父の実家が山形なのでよく食べていました。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B2%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8...

うちでは納豆にだし醤油、卵、鰹節を入れて食べています。おいしいですよ。

山形名物玉こんにゃく

はどうでしょう。

http://www.tamacon.co.jp/

徳島では天ぷらにソースをかけます。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1415884...

> 沖縄では"おかず"という名のメニューがある

ちょっとニュアンスが違う印象があります。

ごはんのおかずになるようなメニュー（ex.○○チャンプルー）の総称として“おかず”という言葉を使うので、街道筋の看板などに「おかずあります」といったコピーが登場する、といったところでしょうか。

●せんべい汁

汁専用に作られた南部せんべいを汁の中に割って入れる料理です。煮込んで食べる際には独特の食感があります。昔は、村の青年たちの集まりや山仕事の時に作って食べた野外料理です。

http://www.umai-aomori.jp/cook/kyodoryori/kyodoryori.phtml

山形県では昆虫の「イナゴ」を佃煮として食べます。

甘くておいしいです。

私も幼稚園の頃にイナゴをみんなでつかまえにいって食べました。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%84%E3%81%AA%E3%81%94%E3%81%A...

沖縄では、”みそ汁”が、立派な定食メニューだったりします。具沢山です。

”そば”も、一般的には沖縄そばを意味します。

http://blog.ti-da.net/ptb_topic.php?tp_id=1013&p=1

土佐　うつぼのたたき

http://www.tosamaguro.com/utubo-tataki.htm

香川県の雑煮

http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/hn/Misc/1998_Jan_01.html

四国の焼き切れ

http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?C...

http://www.k5.dion.ne.jp/~marusui/syokubunka.htm

会津地方では、お饅頭を天ぷらにします。上記サイト下部参照。

福岡で「天ぷらうどん」というと、丸い練り物が入ったうどんの事を指す。

http://www.koparis.com/~hatta/nippon/nippon03.htm

福岡のおでんには「餃子天」という餃子を練り物で包んだ具がある。

http://ossanhiker.seesaa.net/article/34972231.html

こういうモノでしょうか。

http://www.ja-kumamoto.or.jp/topics/index2/200801.html

みかんの炊き込みご飯が出るようです

我が故郷・栃木県では「しもつかれ」なる郷土料理があります。

（茨城では「すみつかれ」とも言うようですが）

大根やニンジンを荒くおろして、鮭の頭や大豆、酒粕と一緒に煮込んだものですが…

http://portal.nifty.com/2008/12/08/a/