博多の飲食店（屋台を含む）のオススメを教えてください。

来週の月曜日、博多に行きます。

新大阪に帰らないといけないので、以下の新幹線に乗らないと帰れません。
（20:19　20:40　21:11）
21:11発は、最終なので、できれば、20:19発を目指すか、遅くとも20:40発には乗りたいです。

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大阪からの出張なのですが、16時ごろから博多でフリーになります。

・博多初心者です。
・お酒好きです。
・ラーメン好きです。
・でも、ラーメンだけで帰るのはイヤです。
・屋台とか行ってみたいです。
・屋台でお酒を飲みながらつまみをつまんで、締めにラーメンとか最高です。
　（時間がないので、同じ店で全部終えるのも良い感じです。）
・食べ物好き嫌いありません。
・ステレオタイプなので有名店とか好きです。
・もちろん、月曜日開いている店で、遅くとも17時開店の店とかありがたいです。
・並ぶのは嫌いじゃないですが、食べずに大阪に帰るのはイヤです。


オススメのお店をお願いいたします。