【イエはてな】"イエコト・ミシュラン" #037
THEME:「コレが美味しさの秘訣！我が家自慢の漬け物レシピコンテスト」
日々の暮らしとイエの中で、こんな時どうしてますか？ “イエコト・ミシュラン” は、暮らしに楽しいサプライズアイデアを語らい、★（一ツ星）～★★★（三ツ星）のミシュラン評価をしていくコーナーです。ハウスキーピング、ハンドメイド、エコロジー、ヘルスライフ…毎回の質問に、あなたのアイデアをご投稿下さいね！
豊かな暮らしをつくっていく〈イエはてな〉のマインドで、みなさまのご参加をお待ちしています！
＊回答条件＊ 下記のページをご覧になってご投稿下さいね！
「Welcome to イエはてな」
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20080731
テーマ詳細とアイデア例
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20090608
プレゼント変更ご案内
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20080729
※〈イエはてな〉では、はてなスターを「おすすめメッセージ」として活用しています。ご回答頂く時にもご参考下さい。また投稿期間中はできるだけはてなスターのご利用を控えて頂けますようお願いいたします。
※質問は6月15日（月）正午で終了させて頂きます。
taka27a
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nanoruhodono14pt
そろそろ漬けなきゃと思っていますが今年はブランデーで漬けようと思っています。
昨年は泡盛で漬けてみました。なかなかいい味であっという間になくなりそうです。
梅酒は色々なお酒で漬けることができて楽しいですよね。
koume-112413pt
スーパーでセットが売っていたので早速購入しました。
今年の夏には自家製の梅酒が飲めるので楽しみです〜♪
sidewalk0112pt
つけている梅をたべさせてもらうのが楽しみでした！
meizhizi8711pt
梅酒の梅もとってもおいしいですね！あの柔らかくてしわしわした感じがいいです。
家にある梅酒はもう８年くらいたっているのですが、やはり自家製の梅酒はおいしいです。
濃くなってきたので、お風呂に入る前に氷を入れておいて、お風呂あがりに、いい感じに氷が溶けた頃に飲むのが最高！
台所の地下の収納に大事に置いてあります。
iijiman10pt
去年は普通のホワイトリカーで作りましたが、その前には、「いいちこ」を使って梅酒を漬けました。香りがよくて美味しかったです。
いいちこの２５度の1.8リットル入り紙パックを買ってきて、梅酒１瓶にちょうどです。３５度のホワイトリカーよりアルコール度数が低いせいか、美味しい割に安いのも魅力。
今年は・・・実は昨年大量に梅酒を作ったので、まだそれが残っていて、それを飲んでいます。
twillco9pt
梅酒の梅の実を使って梅酒ジャムを作ります。
かなり大量にあるので何か使えないかと思ってやってみたら大成功！！
砂糖、レモン汁、水で通常のジャム作りと同じ行程で作るだけで出来ます。
そのまま食べるのも良いですが、これはオススメですよ〜
rsc8pt
私も漬けている梅を食べるのが好きでした。今では飲むのも好きです。それから、プラム酒の漬けているプラムも梅よりも美味しいですよ。
Lady_Cinnamon7pt
梅酒を作ると梅がずいぶんと残るのですが、梅酒ジャムにするのは良いアイデアですね！甘みを抑えた梅酒ゼリーに、梅酒ジャムを添えたら、夏はひんやりして美味しい時間を過ごせそう。
また、rsc96074さんのプラム酒は初耳。プラム酒にも興味をそそられますし、残ったプラムでジャムやスイーツができそうで、いろんな想像を掻き立てられます。
v783pt
我家では味見がてらどんどん梅の実が無くなっていくので味見禁止令が出るくらいです。
ジャム用に別のビンにアルコール抜きで梅を漬けています。
usagi022pt
梅の実はお酒じゃないからとこじつけて子供がどんどん食べてしまいます。
1日に1個なら許していますがそれでもなくなるのは速いです。
あとは解禁日をいつにするかでかなりもめます。
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futanbo
adgt
r-zone
自家製梅酒・・・おなかを下したときにお湯割りで飲むと不思議に治まります。