【イエはてな】"イエコト・ミシュラン" #037

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コンピュータ生活

【イエはてな】"イエコト・ミシュラン" #037

THEME:「コレが美味しさの秘訣！我が家自慢の漬け物レシピコンテスト」

日々の暮らしとイエの中で、こんな時どうしてますか？　“イエコト・ミシュラン” は、暮らしに楽しいサプライズアイデアを語らい、★（一ツ星）～★★★（三ツ星）のミシュラン評価をしていくコーナーです。ハウスキーピング、ハンドメイド、エコロジー、ヘルスライフ…毎回の質問に、あなたのアイデアをご投稿下さいね！
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テーマ詳細とアイデア例
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プレゼント変更ご案内
http://d.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/20080729

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登録：2009/06/08 13:55:09
終了：2009/06/15 13:02:06

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■ 柿のシロップ漬け

みゆぴぃ〜2009/06/08 14:47:08

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柿って結構当たりはずれがありますよね。で、大量にはずれてしまった場合はシロップ漬けにします。すると不思議、黄桃の缶詰っぽい味になります。

材料（かなりおおよそですが）

柿：７個

水：700cc

砂糖：350g

レモンの絞り汁：1/3個分

作り方

１. 柿は、へたを取って半分に切ります（皮はついたまま）。

２. お鍋に水、砂糖、レモンの絞り汁を入れて煮立てます。

３. 砂糖が溶けたら柿を入れ、さらに15分ぐらい煮ます。

４. 煮えたら、ふたをして、一晩ぐらい放置します。

５. 皮をむいたら、できあがり。

シロップごと保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しくなります。

お試しあれ。

柿シロップ

eiyan2009/06/09 22:04:06

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柿のジャム作りがここで紹介された事があります。

水を入れなければ柿ジャムですね。

水が入る事によりシロップになるのですね。

柿ジャムシロップ

eiyan2009/06/09 22:07:10

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昨年早速柿ジャムを作ってみました。

今年は早速この柿シロップを作ってみようと思ってます。

どんなのが出来るのかが楽しみです。

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