豆アジの美味しい食べ方を教えてください。

こちらはどうでしょうか。

豆アジの唐揚げ

外はカリカリ中はふっくら♪ 唐揚げ粉を使うので味付けは簡単です☆

温かいうちに召し上がれ～(＾－＾）

http://cookpad.com/recipe/571129

豆あじをエスニック風で

http://cookpad.com/recipe/650879

豆あじの南蛮漬け

今日は豆アジを使って、とっても簡単な南蛮漬けをご紹介します♪

今日の南蛮漬けは、からりと揚げた豆あじをバルサミコ酢に漬けるだけのとっても簡単なものですが、さっぱりと美味しくいただけます♪

http://yukapiki.blog8.fc2.com/blog-entry-315.html

豆鯵の醤油煮・キャベツの柚子胡椒炒め

はいかがでしょう。

http://loveisbest.exblog.jp/9384016/

豆あじの素揚げ　おろしめんつゆがらめ

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6108_%E8%B1%86%E3%81%82%E3%81%...

二度揚げにするから、香ばしい！そのうえ、大根おろしで、さっぱりとして食べやすい。

http://www.maruiri.co.jp/c_eat_recipi_wa9.html

　手軽さで言えば、から揚げ・南蛮漬けの右に出るものはないのですが、酢締めも美味しいです。手間はかかりますが、その分は充分見合うと思います。しょうが醤油でも、酢味噌でもOKです。

　から揚げのコツは、低温でじっくり揚げたあと、一度冷ましてから、今度は高温でサッと揚げることです。南蛮漬けは熱いうちに熱い合わせ酢に漬け込んで冷まし、しばらくねかせるといいですよ。

私は、から揚げと南蛮漬けが好きです。

アジは豆アジでも骨が固いので、2度上げして、骨ごと食べられるようにするのがお勧めです。

http://q.hatena.ne.jp/　

豆アジを塩コショウでカリカリに素揚げして置いておきます。

玉ねぎ、ニンジンの千切り、刻み青ネギを市販の南蛮漬けの素につけておきます。

食べる直前にあわせます。

けっこう美味しいです。

http://q.hatena.ne.jp/1247835564

http://kagogukuta.web.fc2.com/diary/diy/ajitsumirejiru/ajitsumir...

この手の小魚が量手に入ったら、たたいて、つみれやハンバーグ、なめろうやサンガ焼きにしちゃいます。