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コンピュータ生活

1254113424 【イエはてな】"イエコト・ミシュラン" #044


THEME:「美味しい、ヘルシー！野菜スイーツレシピ･コンテスト」

日々の暮らしとイエの中で、こんな時どうしてますか？　“イエコト・ミシュラン” は、暮らしに楽しいサプライズアイデアを語らい、★（一ツ星）～★★★（三ツ星）のミシュラン評価をしていくコーナーです。ハウスキーピング、ハンドメイド、エコロジー、ヘルスライフ…毎回の質問に、あなたのアイデアをご投稿下さいね！
豊かな暮らしをつくっていく〈イエはてな〉のマインドで、みなさまのご参加をお待ちしています！


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回答（234件）

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■ ずんだ餅もあるじゃないか！ shimarakkyo2009/09/30 10:22:30ポイント2pt

これは東北の食べ物なんでしょうか？関東関西出身の友達に聞いても「知らんな〜」と言われる事が多いのですが。これも祖母の得意料理の１つで、こどもの頃おめざによく食べてた記憶があります。

作り方は相当簡単。

枝豆（だだちゃ豆なら尚良し）を茹でて皮（薄皮も）を向いてあたり鉢で荒くつぶし、三温糖を混ぜる。終わり。餅にからめて頂きます。


和菓子も、探せばまだまだ野菜を使ったのがありそうですね！

ふうき豆もありますよー fumie152009/09/30 12:38:56ポイント2pt

父の実家の山形では青エンドウを砂糖でまぶしたふうき豆があります。他の地域ではあまり知られていないと思うのですが、お取り寄せをしてお土産に持っていくと喜ばれます。

http://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020020/mm_bk_data/s/oraho_No...

もちろんずんだも好きですよ。むしろ他の地域では食べないと聞いて驚きました。

美味しそう！！　あ、笹団子もあった shimarakkyo2009/09/30 13:03:40ポイント1pt

ふうき豆すっごく美味しそうですね！

祖母の実家は新潟なのですが、これは全く知りませんでした！不思議〜。今度祖母に会ったらふうき豆を知っているかどうか聞いてみようと思います。


笹団子は、”野菜”菓子かどうかが微妙なのですが折角東北つながりで思い出したので。笹に包まれたよもぎ餅（あんこ入り）の事です。笹とよもぎがとてもいい香りです。蛇足ですが新潟で言う粽は、他県の人が思いつく中華風のものではなく、餅米を笹の葉で包んで蒸したものです。きな粉をつけて食べるのが美味。

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  • イエはてな - 美味しい、ヘルシー！野菜スイーツレシピ･コンテスト 2009-09-28 13:51:24
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  • イエはてな - 　<span style="color:#df971f;font-size:11pt;">★★</span>（二ツ星） 2009-10-05 13:51:00
    　★★（二ツ星） 「ヘルシー空豆のふんわりムース」by id:TomCat サヤが空に向かって付くので「空豆」。豆粒の形がお多福の顔に似ているので、昔から「お多福豆」としても愛されてきた、
  • イエはてな - 　<span style="color:#df971f;font-size:11pt;">★</span>（一ツ星） 2009-10-05 13:51:00
    　★（一ツ星） 「三色ベジタブル羊羹」by id:Oregano 赤・白・緑のおめでた三色が三層に重なったベジタブル寒天です。 寒天は棒でも粉でも構いません。水300mlに対応する分量を用意してく
  • イエはてな - 　 2009-10-05 13:51:01
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