ピザーラのモントレーのカレー味が大好きなので自宅で再現しようと思っています。

まず、タマネギ1/2個をみじん切りにします。

サラミかソーセージかベーコンを適当な大きさに切ります。

↓

それらをフライパンで炒めます（中火～弱火）。

↓

タマネギが飴色になったら水200mlを入れます。

↓

沸騰したら火を止めて、市販のカレー粉２皿分を入れて溶かします。

カレーの種類はなんでもいいですが、１皿単位で割れるこくまろカレーなどがお勧めです。

↓

溶けたら弱火で煮込みます。

↓

ドロッとしてきたら火を止める。

あとはパンにこのソースを塗って、マヨネーズをかけて、その上にチーズをふりかけてトースターで焼けば完成です。

これでだいたいピザトースト４枚分ぐらいです。

ピーマンなど入れる場合はタマネギと一緒に炒めてください。

生のまま乗せてトースターで焼くと、トーストの温度が均一にならず食べてる最中に冷めてしまったり生焼けだったりすることがあります。

サラミやソーセージを一緒に炒めるのも同じ理由からです。

ジャガイモを入れるなら茹でておいて、カレー粉を入れ終わってから投入するぐらいがいいと思います。

それと、マヨネーズはカレーソースに混ぜるのではなく、カレーソースを塗った上に均一にマヨネーズを塗って焼いたほうがモントレーっぽい味になります。