伝えるべきポイントは以下のようになると思います。
1.何に対してのお礼か
2.そのアンケートをどのように使うのか
3.相手への気遣い
これくらい書いてあればいいんじゃないでしょうか。
なので、
この度は、~~にご協力いただき、誠にありがとうございました。
いただいた貴重なご意見は~~~のため、~~~の参考にさせていただきたいと思います。
また、ささやかではございますが、図書券を同封させていただきました。
皆様のご健勝をお祈り申し上げます。
みたいな感じですね。
肉付けは必要に応じて考えてみてください!
ありがとうございます。参考になりました。