乳酸菌が豊富に含まれている｢最高級or超人気味噌｣の、お取り寄せ商品を探しています。

米糀味噌

４Ｋｇ価格 13,500円の最高級の味噌です。

生で食べても美味しいです。

http://www.kiccyo.co.jp/tenchonikiku/tenchonikiku.html

http://www.kiccyo.co.jp/komekouji/komekouji.html

すみません！別の質問の所に貼ってしまいました。

正しくはこちらなのでポイントは結構です。

老舗ブランドのカクキューの八丁味噌

普通に出回ってる赤みそは、味がブレンドされて食べやすくなってるけれど

八丁味噌は昔から純粋な豆味噌で

一般のものより値段も高く色もクロく、味もそぼくで、

味噌汁にするとしお味も少なめで、そのまま飲むのは慣れるまで大変です。

http://www.kakuq.jp/home/info_miso.htm

一般にスーパーで売ってる米みそ・麦みそ・赤みそもどきは、発酵期間が短いけれど、

純粋な豆みそ（八丁味噌）は、１～２年、二夏二冬以上天然醸造。

また、普通に出回ってる味噌はだいたい加熱殺菌処理されているけれど

カクキューは加熱処理もしていないので、乳酸菌が生きている。

高級な非加熱のみそで、発酵で膨れないように

パックに空気穴があいてるのも見かけたことあるけれど、

カクキューは固く絞めることで、空気を減らしているらしい。

実際むちゃくちゃ固いです。

大きめのスーパーなら、上記のは銀色のパックに入って

1kg　1,200くらいですが、

カクキューの自社通販で、『こだわりの限定商品』　として

「八丁味噌　北海道産大豆使用　化粧箱」

800ｇ　￥1,890　が販売されてます。

↓

http://www.kakuq.jp/shop/shopping/

人気味噌ランキングはどうでしょうか。

http://www.tanken.ne.jp/cate/emiso/rank/

匠の味噌蔵はいかがでしょう？

http://takumi-miso.com/SHOP/S-0003.html

「雪蔵」をとりよせたことがありますが、

塩分が強くなく、ほのかに豆の香りがして上品なお味でした。

はじめまして。

「三年かけてできたこの味に、足し算もなければ引き算もない」

http://ishiimiso.com/html/groval/groval_html/shohin/shohin.htm

「黒豆味噌」

http://www.ginmi.jp/misokr.html

「幻の計屋みそ」

http://sinise1ban.com/SHOP/FMAA-0026b.html

どれもこだわりがあるようです。

いかがでしょうか？

こちらはいかがでしょうか。

http://item.rakuten.co.jp/shizendo/725516/

原料の大豆・米を低農薬自家栽培

毎日でも飽きない味わいは【完全無添加】だから。

蔵出し生味噌「あなたのために」仙台味噌　箱入り　5ｋｇ

価格 7,800円

この味噌は加熱殺菌処理や防腐剤、アルコールなどは一切いれない

蔵出し、無添加、生味噌です。新鮮な風味をお楽しみください。

そのために酵母、乳酸菌が生きていますので配達時、

醗酵で袋がふくらむことがありますが、品質には全く問題ございません。

http://sinise1ban.com/SHOP/FMAA-0026b.html

これはいかがですか？

青とうがらし味噌

http://gourmet.0141banzai.jp/items/index?ca=E02-013-008&icd=4903...

国産有機栽培原料玄米味噌500gをお取り寄せ

http://www.takumi-ipn.com/SHOP/yamaki-9.html

けやきみそ

http://www.inouejyozo.jp/syouhinnogoannai.html

京都のお漬物 筍みそ漬

http://store.shopping.yahoo.co.jp/kyotostyle/ketm.html

有機八丁味噌

http://www.itempost.jp/detail/2/PA01036488/8709311

　　　　老舗です　　よろしければ　　

　　　　http://www.rakuten.ne.jp/gold/fujimuraya/

海の精 玄米みそ(1kg)＜冷蔵＞

http://gourmet.0141banzai.jp/items/index?ca=E02-013-008&icd=O-00...