以下のような感じでしょうか。

これがコードです。

<?php
function dhhmmss($t) {
$d = (int)($t / (24 * 60 * 60));
$h = (int)(($t - $d * 24 * 60 * 60) / (60 * 60));
$m = (int)(($t - $d * 24 * 60 * 60 - $h * 60 * 60) / 60);
$s = (int)(($t - $d * 24 * 60 * 60 - $h * 60 * 60) - $m * 60);
return sprintf('%04d-%02d:%02d:%02d', $d, $h, $m, $s);
}

function dirmtime($path, $level=3)
{
$mtime = filemtime($path);
if (0 < $level--) {
foreach (glob($path."/*") as $file) {
if (is_dir($file)) {
$subtime = dirmtime($file, $level);
if ($mtime < $subtime) {
$mtime = $subtime;
// echo $level.' '.$file.' '.date(DATE_RFC822, $mtime)."<br>";
} } } }
return $mtime;
}

function difmtime($path, $level=3) {
$now = time();
$mtime = filemtime($path);
$dtime = $now - $mtime;
if (0 < $level--) {
foreach (glob($path . "/*") as $file) {
if (is_dir($file)) {
$subtime = dirmtime($file, $level);
if ($dtime > $subtime) {
$dtime = $subtime;
// printf("(%02d) %s %s<br />\n", $level, dhhmmss($dtime), $file);
}
}
}
}
return $dtime;
}

$dtime = difmtime("P");
echo 'the latest ' . dhhmmss($dtime);


?>

ディレクトリは

Aの下にA1,A2,A3,...となります。PにはAを書くのでしょうか、それともA1?