衝撃、仰天、驚きの珍しい道具、方法を使って作る料理のお店を教えてください。

Question

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80pt

（あくまで道具で食材はＮＧで）

「驚きの」道具なので・・・想像がつかないヤツが良いです。
よろしくお願い致します。

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にゃんこそば · Answer 1 · 2010-05-23T05:32:06+09:00

液体窒素で料理をする店というテーマで少し前に人力検索の質問がありましたよ。

・・・こんなものまで調理の道具として使っちゃうんですねぇ・・・

ついでに素人が液体窒素で料理をしてみたというページもどうぞ。

ただし、失敗するとものすごく危険です。

ドイツで液体窒素を使っての料理中の事故の話題です。

yuzy0617 · Answer 2 · 2010-05-23T09:28:17+09:00

大阪の京橋にガスバーナーでマグロを炙る有名な立ち飲み屋「とよ」があります。

RON · Answer 3 · 2010-05-24T15:50:57+09:00

個人的には冷麺がこうやって作られてるって驚きだったのですが。。。

回答（3件）