「富士そば」に関する蘊蓄・雑学を探しています。

「富士そば」がうまくて安い！！を実現できるのはなぜか？

それは、一日５万食近くを販売するからこその大量仕入れと、各店で手間をかけて提供するという独自のスタイルが、その理由です。

http://fujisoba.co.jp/kodawari/

http://smile-beat.seesaa.net/article/133496754.html

＞富士そばは、バブル期に不動産で一発当てた社長が

副業感覚で始めたのがきっかけなんだとか

＞店内でよく流れる演歌は、社長が作詞した。

３０曲くらいＣＤが出ているらしい

＞ダシは各店舗違う

質を重視し、1987年には業界に先駆けそばを手間と費用がかかる「生そば」に切り替えた

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%90%8D%E4%BB%A3_%E5%AF%8C%E5%A3%...

なすびの天ぷらはある店舗とない店舗があります。

店内のBGMの作詞は全部が社長というわけではないようです。

そば湯の存在を知らないと損します。

蕎麦とダシがうまいと言われますが、わさびもうまいです。

「わさび大盛り」と頼むとだいたいどこの店舗でも31アイスのミニサイズ並にわさびを盛ってくれるので危険です。

http://fujisoba.co.jp/kodawari/