PHP＋Mysqlで出勤管理のプログラムを作っています。出勤の登録は問題なく作れたものの、出力で手間取っています。

【１】人力検索の使い方の例

すでにご存知のものもあるかもしれませんが他の人の役に立つかもしれないので書いておきます

（例１）文字数制限に関しては「回答受付中もコメント・トラックバックを表示」にチェックを入れてコメント欄を利用可能な状態にして、コメント欄に続きを書き込むという手が使えます

http://f.hatena.ne.jp/windofjuly/20101115113838

（例２）はてなダイアリーという無料のブログがありますので、ダイアリーを開設し、質問本文をダイアリーに投稿し、そのアドレスを人力検索の質問文に書くという手も使えますが上記に比べれば準備が必要なので面倒ですね

【２】とりあえず質問文から推測しての回答

出勤管理一覧の形にクロス集計を行う際に GROUP BY gid を入れていないだけだと思われます

（リンクを辿ると、あなたがどのような仕事をしているのかが丸見えになりますし、はてな外部にて関連情報を用意しなければならない場合を除いては質問との関連性の保持を考慮すべきだとも思いますので、出来る限りで結構ですが表などは画像としてローカルに保存した後に「はてなフォトライフ」にアップしたり「はてなダイアリー」にアップしたりするのが良いでしょう）

GROUP BY はSQLだけでやろうとしただけの思いつきなので、ご勘弁ください

【改造例】

（１）日付順に並んでいるという保証はどこにもありませんので、とりあえず追加しておきましょう

BETWEENの部分を括弧で囲む必要はありませんが判読性アップのために入れてあります

BETWEENではなく質問文のままにしてももちろんかまいませんが、まだご存知ない構文でしたら記述が楽になりミスも防げるので覚えておくと良いと思います

SELECT em.gid, em.name, em.uid, wk.work, wk.syuxtukin, wk.taisya, wk.day
FROM employee em
    LEFT JOIN (
        SELECT gid,syuxtukin,taisya,work,day
        FROM work
        WHERE (day BETWEEN '2010-11-01' AND '2010-11-07')
    ) wk ON employee.gid = work.gid
ORDER BY em.gid DESC, wk.day;

（２）php側では１レコードずつ出力する際に社員が変わったら改行するような処理にしましょう

<?php
    echo "<table>\n";
    echo "<tr>\n";
    echo '<th>社員ID</th><th>名前</th><th>' . join('</th><th>', $dateArray) . "</th>\n";
    $pre = '';
    foreach( $all_data as $row ) {
        if ( $row["gid"] <> $pre ) {
            $pre = $row["gid"];
            echo "</tr>\n<tr>\n";
            echo '<td>' . $row["gid"] . "</td>\n";
            echo '<td>' . $row["name"] . "</td>\n";
        }
        echo '<td>' . $row["work"] . "</td>\n";
        echo '<td>' . $row["syuxtukin"] . "</td>\n";
    }
    echo "</tr>\n";
    echo "</table>\n";
?>

【まだ残っている問題点】

・社員Ａは一週間分のデータが存在するけれど社員Ｂには'2010-11-01'、'2010-11-02'、'2010-11-07'の３日分しかデータが無いなどの場合は上記では想定外です

　　（workテーブルに社員Ｂのデータが３日分しかなかった場合は表がずれますので、やってみると良いでしょう）

・３日分しかなかった場合などに対応する方法は１つではありません。　SQLの結果を$all_dataに読み込む際に横並びのデータに替えてしまうのが楽かもしれません

　　（その部分のコードがあれば、夜にでも改造しましょう）

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/ja/comparison-operators.html

http://php.net/manual/ja/function.join.php