２００６年１１月の「世界まるみえ」で、アメリカのコックが自分の身体に火をつけ、身体から炎をあげながら料理をするというパフォーマンスを紹介していたそうです。

この料理人はなんという名前で、どこのお店のコックなのでしょう？
その方を紹介している記事があれば嬉しいです。
（英文でもＯＫです）
ちなみに「世界まるみえ」のバックナンバーには、名前などの情報は出ていませんでした。

よろしくお願いします。