バグのようですが、IE9 Beta をインストールしていませんか?
http://social.answers.microsoft.com/Forums/ja-JP/ieja/thread/b17...
10/25 Sakushima氏のコメントを試すとどうでしょう。
「ひとつ、IE9 Beta をインストールしたままで、テキスト形式でメールを送っても「?」が入らない方法がわかりました。
メールを送信する際、エンコードを Unicode (UTF-8) にして送信します。
こうすると、本文の頭に「?」は入りません。
ただし、Unicode をサポートしていないメールソフトでは、UTF-8 のメールを受信すると、全文が中国語のような漢字の羅列になってしまいます」
ありがとうございます!IE9をインストールしています。そうすると、IE8に
ダウングレードした方が良いようですね。