今回いろいろ考えてみました。お水について・・・

＞開封しなければ、表記されている賞味期限までOKでしょうか？

＞（もちろん直射日光が当たらないように工夫しますし、真夏はやりません・・）

夏でも直射日光が当たらなければ大丈夫なはずですよ。

直射日光さえ当たらなければ水の温度は周りの室温よりも低い状態です。

常温（50度）以下なら問題なかったはずです。

賞味期限も少しぐらい過ぎても大丈夫です。

温度に制限がある飲料は、冷暗とか30度以下とか保存方法に指定がかいてあるものが

ほとんどです。

＞開封しなければお水は腐らないと思っているのですけど

純水ならそうですが、そうでないミネラルウォーターは腐ります。

ペットボトルの特徴として、わずかな気体透過性があるので

密閉時に窒素とかをいれて密封するのですが長期には耐えれないのです。

また、塩素も入ってませんし防腐剤もはいってません。

また水自体も完全に殺菌処理をして入れてるわけではないので。

賞味期限は１年という短い期間が設定されてますので、大概の悪条件でも平気です。

車の中というのも条件が良くないですが

室温同程度大丈夫だと思われます。

フロントガラスを覆うなどして、車自体に直射日光が入らないようにすれば

車内の温度は夏でも低めにはできます。

水道水にしろミネラルウォーターにしろ細菌をまったく０にすることはできなくて、

その濃度が低いかどうかで市販の飲料水の保存期間が決まってきます。

一覧

http://bosailabo.jp/report/food/w01.htm

普通の水道水なら１ヶ月も持てばいい方で、暑い夏場や高温になりやすい車内ではそんなに持たないです。

http://www.gifusui.jp/common/info/mizubitiku.htm

水の状態は残留塩素濃度でわかり試薬の色の変化で濃度がわかるようになっています。（私の専門）

水道水をペットボトルに入れる場合は、容器を漂白剤で殺菌し完全に乾かしてから入れるなど

出来る限り細菌を少なくするようにしてください。

悪くなった水を口に含んだ場合、感染症や大腸菌等で下痢を起こすことになり脱水症を起こし返って

水分が必要になるということになってしまいます。

心配なときは煮沸してから口にするなどしたほうがいいです。（妻の専門）

屋根がある駐車場なら、数ヶ月は余裕ですし、年単位でも持ちます。

但し、大量に車に積んでおくと、普段の燃費が悪くなってしまいますので、少量を車に積んで、残りは車庫内に邪魔にならない程度の小さい物置でもおいて、そこに保管する（乾パンや懐中電灯(電池は入れっぱなしにしないで外しておく)なども置いて家庭用備蓄倉庫みたいな感じにする）と良いと思います。

屋外に退避した後に家に入れない状況になっても、屋外に置いていあるものであれば簡単に取りにいけます。

夏場の車内は（直射日光が当たると）かなり高温になるので、ペットボトルが変形したりすることもありますので、気をつけてください。（変形しても飲めます。）

水が腐った場合、濁りや浮遊物が確認できます。また臭いを嗅ぐのや味を見るのも有効です。心配なときは、目で見て、臭いを嗅いで、ちょっとだけ味を見て（飲まないで味を確認するだけ）、飲めるかどうか確認してください。

その上で、沸騰させてから飲めば全く問題ありません。

ざっくばらんに思いつくポイントをあげておきたいと思います

・開封しなければお水は腐らない

残念ながら変質しますし、腐る場合もあります

既に回答あると思いますが非常用の保存水をチョイスして冷暗所で保存を考えたほうがより安心でしょう

特に湧き水を使ったミネラルウォーターは加熱殺菌などされていなかったりで長期保存には向きません

一般には「賞味期限を過ぎても消費期限ではないのでまだ飲める」という考えになりますが、屋内保存を前提にした賞味期限ですから室外保存ではやってみないとわからないというのが正直なところです

・車内に置く意味はあまりない

地震ではハンドルを取られて事故になる可能性が高まりますし、下手に渋滞や事故などを起こしてしまうと緊急自動車が通れなくなりますので自家用車は使わないほうが良いです

（津波や土石流、火砕流などの速度からは自動車の速度でも逃げ切れるものではなく地鳴りでハンドルも取られますので、近くに徒歩で行ける高台が無ければどうしようもありません）

自家用車での避難はある程度事態が落ち着いてからにすべきこととなりますと、載せるのは避難時でもＯＫという事になります

普段、自動車を使う時に余分な荷物を載せっぱなしにするのはエコでもありませんね

・購入時はダンボールの穴に注意する

数ヶ月といった短期的な保存用として市販の水を買ってきて保存する場合にはケース単位で買ってくると思いますが、その場合にはダンボールに穴の開いてないものをチョイスします

手持ち用の穴を開けてあったりすると、そこからゴキブリなどが雑菌を持ち込んで中で繁殖するため、卸業者などでも穴を開けてしまわないように注意してたりします

（スーパーなどに納品する際に手持ち部分の穴が開いているとそれだけで返品されたりもします）

・湿気などに注意

虫などが入り込みやすい所は困りものですが、屋内だけでなく屋外に通気性の良いボックスを作って予備においておくというのは良いことかもしれませんが、この場合は非常用の長期保存タイプのものを置くようにしたほうが良いでしょうね

・身の回りにすぐ持ち運べるサイズを用意する

被災後の長期的な不安もありますが、まずは一息つくために必要な量を考えたほうが良いでしょう

いざというときに持ち出せる量は少ないですし500mlでも無いよりははるかにマシなので寝所などにも常備しておくと良いでしょう

（非常持ち出し袋ってやつですね）

・飲料水以外

風呂水はよく言われますが風呂水は腐りやすいので風呂水浄化剤（殺菌剤）もあわせて準備しておきたいところですね

・真夏はやりません？

阪神も東日本も確かに冬ですが関東大震災は９月１日…９月は夏か秋か？という疑問もあったりはしますが、通年で考えましょうよ

災害用備蓄品については各地の自治体で、個人でも用意しておいた方が良いものをwebページで知らせている場合が有ります。

例えば、こんな感じですね。

http://www.city.soja.okayama.jp/kenko_anzen/syobo_bosai_anzen/bo...

■災害用備蓄品

　被災後の生活のために準備しておきたいものです。

　　◇食料

　　　　缶詰、レトルト食品、カップ麺、栄養補助食品など

　　◇水

　　　　１人１日３リットルを目安に３日分の備蓄を。ペットボトル、ポリタンクへの汲み水のほか、風呂の

　　　　水を次に入るまで残しておく習慣をつけると、生活用水として利用できる。

確かに、災害用備蓄品と言っても、食料や飲料水の場合は悪くなったらどうしよう、という心配が有りますよね。

素人考えでは見落としがちなのですが、食料や飲料水については、買い置きの一部と考えるのがベストです。

ペットボトル入りの水でも、レトルト食品でも、普段から使う物を買って、置いておくのですね。

非常時にも普段から馴染んでいるものが口にできるので、ストレスが少しでも減らせるというメリットも有りますよ。

やり方は簡単。

①非常用に必要な分量を考えます。

②必要な分量が、常に在庫として常に手元に残る様にします。

③新しく買ったら先に買った物を使います。

こうすれば、品質の劣化を神経質に気にしなくても、大丈夫な状況になりますよ。

　非常用の保管庫 ＝ 普段使いの倉庫

となるからです。

この倉庫が夏場に温度が上がり過ぎる事が無い場合、長期の常温保存ができる商品なら、何でも同じに扱えます。

また、上のページの様に汲み水の場合は、庭の水遣りの度に中身を入れ替えるとか、工夫すれば問題無いですよね？

質問では飲料水を「車内にペットボトルをケースのまま置きっ放し」にしたいとの事ですよね。

どうしてもやりたいという事でしたら、トランクに入れると良いでしょうね。屋外の鉄製の物置に入れるとの同じだと考えましょう。

そして、いつも使っているペットボトル入りの水を、いつもの車で、いつもの店に行ってケース買いする度に、新しいものと入れ替えれば大丈夫です。

普段からペットボトル入りの水を愛用されておられる様ですので。

ただ思うに、ペットボトルの重さの分だけ、自動車の燃費が悪くなって逆エコになるかも知れませんね。

高温と直射日光は、味が変化しますので避けてほしいとメーカは考えています。

味は変化しても腐ったわけではありません。

高温で直射日光でも簡単に雑菌が大量に繁殖したりすることはありません。もしそうなら長期保存はもともと無理ですので過度な心配です。海外のミネラルウォーターを船で運搬する場合を考えてください。赤道を越えるのならなおさらです。

３か月程度で入れ替えるのなら普通のペットボトルの水で問題があることはほぼないでしょう。長期に保存できる水でも、高温と直射日光はだめですのであまり変わりません。

加熱するお茶でもペットボトルの場合は１年程度を賞味期限になってます。もともと日本の基準は厳しいのです。

購入時はダンボールの穴に注意するというのは意味ないです。最近このようなことを言う人が増えて店もメーカーも運送する人も困ってます。そこで従来よりも横穴が空きにくいような箱（ケース）になったのは事実です。

これはデマとまでは言わないですが、それに近い現象だと思います。もともと水気がない餌もない場所でゴキブリは繁殖しません。またゴキブリはその気になれば段ボールでもかじるので、穴が開いてるあいてないのは関係ないんです。

この現象は食品に関係ない電気製品とかにまで波及してます。

車内に置いておきたいのなら温度を

室温程度になってるかどうかを温度計などで測定するのがよろしいかと思います。

測らなくても体感でもわかると思います。

40度までなら大丈夫だと個人的には思いますがそのあたりは自己の判断で。

車内温度の測定値

http://www.jaf.or.jp/eco-safety/safety/usertest/temperature/inde...

屋根があっても直射日光がはいれば温度は上昇します。

入らなければそれほど上がらないでしょう。

今の時期なら人間が入って暑いと感じないのなら大丈夫でしょう。

車内にどうしても置きたいというのなら車内温度を下げる工夫をされるだけでよいと思います。

夏場にサンシェードをつけるだけでもこれだけの効果があります。

http://www.ueharaweb.com/tempcar.htm

場所によっても温度が違います。

今の季節なら適切に対応すれば、車内においても何も問題ないと思います。

ペットボトルの耐熱温度は50度ぐらいですので

車内で高温のところに長く置けば変形しますので、まともな人は気づくと思います。

ペットボトルの耐熱温度は明記されてないことも多いですが、50度、60度のお湯をいれてみればわかります。

あと、ペットボトルの水が腐るかどうかですが短い期間では腐らないです。

http://oshiete.goo.ne.jp/qa/3205851.html

こちらのベストアンサーを参考にしてください。

ご参考までに、農水省の「ミネラルウォーターの品質表示ガイドライン」は以下のようになっています。

【ナチュラルウォーター】

　　原水：特定水源より採水された地下水。

　　処理：濾過、沈殿及び加熱殺菌に限る。

【ナチュラルミネラルウォーター】

　　原水：特定水源より採水された地下水のうち、地下で滞留中又は移動中に無機塩類が溶解したもの。（鉱水、鉱泉水など）

　　処理：濾過、沈殿及び加熱殺菌に限る。

【ミネラルウォーター】

　　原水：ナチュラルミネラルウォーターの原水と同じ。

　　処理：濾過、沈殿及び加熱殺菌以外に次に掲げる処理を行ったもの。

【ボトルドウォーターまたは飲料水】

　　原水：飲用適の水。（純水、蒸留水、河川の表流水、水道水等）

　　処理：処理方法の限定はなし。

ペットボトルは気密性が低いため、ビールとかには採用されません。

何故ペットボトルのビールは無い？ †

http://www.tisen.jp/tisenwiki/?%A5%DA%A5%C3%A5%C8%A5%DC%A5%C8%A5...

ですから５年とか本当に持たせたいのなら、缶タイプの水でないとちょっと不安です。

しかし、ペットボトルでも5年とか10年とかもありますね。

たぶん、水としては何も味がしない系統の水ですのできっとまずいです。

逃げるため、状況対処するための用心で有れば、

1 車で避難：最低限の状態で避難　水や食糧は二の次　したがって必要なものは燃料

　　→数時間過ごせるものを装備　５００ｍｌの飲料水×人数　保存のきく食糧（カンパンかな）

２　家に戻れる、家にいたまま被災：３日間がんばれる食糧と水を備蓄

３　３日以上の被災生活　：個人では対応不可　地区で備蓄、各家庭もちより、救援待ち

地震や津波や土石流や竜巻は瞬間的な避難が必要だから、最低限に限定で、身軽に行動。速度重視。備蓄は後回し。

したがって、車への装備は半日持てばOKとする。食事は１回できればOK。水は半日分、５００ｍｌから１リットル。場合によっては、車のまま被災地を脱出してしまえば、備蓄はほんの少しでもなんとかなる。脱出重視、速度重視。

台風などの天候災害は数日の予告があるので、備蓄で対応。移動の必要があるかどうかも予告がある。そこで、備蓄を車に積むのも余裕がある。備蓄は車ではなく、日常に使用するところに保管する。

大規模な広域災害ではれば、個人では対応不可としてあきらめる。自治体や救援を想定する。

こんな感じで、備蓄や避難を頭の隅に置いておけば、対応の整理が付くのでは。

とはいえ、津波はあまりに非日常なので、冷静な行動は不可能ですね。車に「なんでもいいから１日」なんとかなる食べ物と飲み物を装備するのは、いいかもしれません。

多少遠出をするたびに、それらを更新すると傷まないでしょう。