俺はなんといっても味噌ラーメンです。
麺の太さと気分にもよりますねぇ。
細めんならオーソドックスな醤油で東京ラーメンの鶏がらがいいと思いますし、太麺ならやっぱり味噌が一番な気がします。ニンニクはコッテリ気味がいいなぁ。
ホタテだしな塩も捨てがたい魅力がありますし、これはむしろ細めんなのかなぁ、とも。
所で、コッテリ醤油ベースの油そばが一番と言い出したらやっぱりアレですかね(^^;;;
福岡人だから一番は豚骨ですね。味噌は2番、塩、醤油ラーメンはあまり食べたいと思わない。
ただ、インスタントラーメンに限定すれば、味噌ラーメンが一番好き。味がシンプルだから、インスタントでも美味しく作りやすいのでしょうか。
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