スマートフォン(Android/iPhone)のブラウザから、スマートフォン内のローカルファイルを参照してファイルアップロードするサイトを見たことがないのですが、何か技術的な制約があるのでしょうか？あるならばその詳細を教えてください。

他の携帯電話と同じで直接アップロードは出来ません。

同じキャリア間でもアップロードが可能な端末があったり出来ない端末があったりなど、

直接アップロードの可否に法則が無いので、技術的制約のためと言うよりかは

キャリアやメーカーの開発ポリシーとか外部の人には知りえないルールがあるのだと思います。

標準ブラウザはhttpを参照するのみのアプリだからなのではないでしょうか？

ローカルファイルをアップロードするのはftpですので、

ftpの機能があるサードパーティーのブラウザを利用するか、

別途ftpアプリを利用すればサーバーにアップロードできるようです。

＜追記＞アップロード可能なブラウザ

私、あまりブラウザには詳しくなく、ちょっと調べただけですが、

Androidであれば、PCでも有名なOperaやFirefoxで可能なようです。

iPhoneは、アップルの規約により禁止されているようです。