AmazonAPIをPHPで触っているのですが、simplexml_load_file()でXMLオブジェクト(?)を生成し、print_rやvar_dumpで出力してみたのですが、見方がわからず目的の要素の取得の仕方（そこまでのパス（* -> * -> * の *））が分かりません。

元々整形されていますがHTML中に出力しているから崩れるのだと思います。

1. コマンドラインで実行する
2. preで囲う
3. HTMLのソースを見る

参考

• http://d.hatena.ne.jp/yutakikuchi/20101215/1292427841
• http://www.php.net/manual/ja/simplexml.examples-basic.php

まず、要素のたどり方ですが、↓が分かりやすいと思うんですが、どうでしょう？

http://manual.xwd.jp/ref.simplexml.html

で、

print_rやvar_dumpで出力してみたのですが、見方がわからず

については、期待してるものは print_r では得られない、と思ってください。

SimpleXML の中身をみたいジャン、ってときは、ひとてま必要です。

以下のようなコードで、全ての要素をたどることができます。

$xml = ...
displayChildrenRecursive($xml);

function displayChildrenRecursive($xmlObj,$depth=0) {
  foreach($xmlObj->children() as $child) {
    echo str_repeat('-',$depth).">".$child->getName().": ".$subchild."
";
    displayChildrenRecursive($child,$depth+1);
  }
}

http://debuggable.com/posts/parsing-xml-using-simplexml:480f4dfe-6a58-4a17-a133-455acbdd56cb

からの受け売りです。

ページの上から 1/5 くらいのところに「Accessing Children」という項があります。

英語が分からなくても、コードの例だけを追っていけば、なんとなく分かると思います。