東方について

うごメモなどの場合は出典を書いていたらおｋみたいな感じです。

だから出典を書けば自由に使っていいんじゃないのでしょうか

こちらをごらんください。

http://www.geocities.co.jp/Playtown-Yoyo/1736/t-081.html

スナップショット以外のゲーム中のデータを使用する事を禁止します。

直截、画像データや音楽データ、テキストデータ、プログラムなどを含める、また印刷、録音等に利用することは禁止します。

とあるように、原曲の使用は禁止されています。(もちろん、ZUNさんに許可をとった場合は例外です)

２次製作でアレンジされたものは、アレンジした２次製作者の方に権利があると思われます。人によってちがうと思うので、アレンジをした方に問い合わせてみてください。