個人の飲食店です。

ワードよりは　エクセルのほうが　使いやすいですよ。

ワードアートで文字を作成して　写真の上にレイアウトしたりしたらいいでしょう。

http://q.hatena.ne.jp/answer

とりあえずはエクセルやワードで十分かもしれませんが、パワーポイントといくつか補助的なソフトもご紹介します。

新しいソフトを使うと覚えるのに手間がかかり、短期的には効率は悪くなります。

ただ、一通り知っておくと、後々表現や発想の幅が広がるのではないかと思うしだいです。

パワーポイント

エクセルvsワードとなってますが、A4横ならパワーポイントもいいです。

写真が勝手に次のページに行ったりしないのが利点です。

最初からは入ってない事が多いのと、用紙縦方向じゃない点が難点ですが。

なんにせよ三者三様です。どれも「それもできる」という立ち位置ですので、

あとは使い慣れているかとか、デザインやレイアウトに対する好みとかになります。

GIMP

フリーソフトの画像編集ソフトでGIMPと言うのがあります。

• http://www.gimp.org/

かなり高機能ですので、素材準備にいいかもしれません。

手書きの文字もいったんスキャナに読み込んで、背景を透明にするなど加工して写真と共に張り付けるとかする手もあります。

文字や図形も一通りは扱えますが、メインは画像編集ですので手間がかかります。

あくまで素材準備用とした方がよいです。

Inkscape

同じくフリーソフトでinkscapeと言うのがあります。

• http://inkscape.org/index.php?lang=ja

分類としてはドローソフト、市販ソフトで言うとillustratorに相当します。

かなり自由に線や文字、図形や写真を配置できますが、自由すぎるかもしれません。

上手い人はこれできれいなロゴとか作ります。もちろん1ページ全体を作ることもできます。

ただし、複数ページは出来ません。

ちょちょっと簡単に、と言う分には使い難いですが、気合を入れて作るような場合は何処までも凝れます。

最後にパンフレットについて。

どの程度のパンフレットを想定されているのかわからないのですが、紙質や折りたたみを考えると、印刷は業者さんに頼むことになろうかと思います。チラシ・リーフレットでも、フルカラーなら紙質や縁無しのためには頼むことになると思います。

その場合はなんにせよ業者が取り込んで多少は手直しすることになると思いますので、

これは完全に業者によりますが、素材（写真や文章）とコンセプトやおおよその配置をワード・エクセルや手書きで伝えれば、整形などは印刷代込でやってくれるところもあります。

これは完全に相手のデザイナの好みやセンス次第なのですが、若干大まかにしてお任せしたほうが良いものになる可能性もあります。その逆もあり得ますが。

あと、飲食業なら写真撮影のテクニックとかの方が重要かもしれませんよ。

そこまで気合を入れたものでなければ、メニューの延長で十分ではないでしょうか？