現在、iPadとiPhoneを、windowsマシンをつかってアドホック接続し、iProxyというソフトでテザリングを行っております。

ここ参照です。
http://www.unlimited-extreme.com/akihisa.higuchi/software/iproxy-iphone-tethering-detail.html

ただ、ウィンドウズマシンを持ち歩くのもめんどいので、
http://www.unlimited-extreme.com/akihisa.higuchi/gadget/iphone-ipad-iproxy-tethering.html
ここにあるように、wi-fi機能付きのSDカードを使用してみようと思います。

ここでは、動作確認ができてませんが、eye-fiという製品を使用してアドホックできる可能性があるようです。

そこで、eye-fiと同じような機能をもつflucardというwi-fi機能つきのSDカードを使用してiPhoneとiPadのアドホック接続をしてみようと思うのですが、可能でしょうか？

flucardについての情報が少ないですが、「こうだからできる」「こういう仕様だからできなさそう」とかアドバイスをお願いいたします。

http://www.flu-card.com/jp/