RailsのActiveModelでActiveRecordのhas_manyのようなことは可能でしょうか？

Ruby on Rails で、form_forを使って複数レコード一括更新という画面を作りたいのですが、上手くいきません。
Personという実テーブルのあるActiveRecordクラスを5件ずつ更新、登録する画面を作成したいのですが、
親テーブルが存在するわけではないため、親クラス（ActiveRecord)をダミーで作っても、上手くいきませんでした。ActiveModelで、ActiveRecordのhas_manyのようなことは、可能でしょうか？
ダミーの親クラス（ActiveModel)を作成し、form_forの中のfields_forでPersonの入力フォームを５つ表示するといったことがやりたいのですが、方法をご存知でしたら教えてください。