ラーメン店を開業したいのですが、内装にかける資金があまりありません。

一番手っ取り早いのは自分のイメージに近い廃業店舗を探せれば内装費用とか抑えられそうです。ですがなかなか探すのは難しそうです。
必要なインテリアなどは自分で作るのが安いです。
関連しそうな動画を貼ります。





海外ならこのサイトが参考になりますが、低予算でできるかは疑問。
http://www.accelex.jp/index.html

注意：国内で使えるサイトです。
全体的な店舗内装なら下記サイトがいいかと。サイト下の方にある予算から店舗デザイン事例が検索できます。
http://www.tenpo-pr.com/
厨房機器をお探しでとにかく安さ優先するなら
http://www.omise-ouen.com/
が安そうです。

ラーメン屋は味が問題
ご承知でしょうが・・・ね。


次は衛生的であること
コレだけ満たせば十分
たったの2つだけでしょ？？
違いますか？


カフェバーみたいなのだったら、まず想像できることが「まずい」
もしくは超越的な人の店、隠れ家かも。


安い内装屋探すより、水回りとか、ガスの厨房の設備だけやってもらえばよいのではないでしょうか？


あとは極端に言うと自分で出来るじゃないですか。
趣味よくしようとか、あまり肩肘張らずに雑誌とか置くとかサービスに勤めると良さそう、お客としても嬉しいです。


現在のご時勢で坪単価10万くらいのが内装工事屋としては最低ラインくらい。
こういうのが沢山あります。
そういうところに厨房だけやってもらったら、いかがなものか？
坪単価10万の工事屋一例　http://totalkobo.jp/

美大（建築系）の学科にバイトの募集をだす、というのはどうでしょう。

ある程度、こちらの意図を伝えたうえで、基本的に学生たちにデザインを任せることで、学生にとっては表現の場所が与えられ、その分、こちらは人件費の交渉ができる、というふうにいかないでしょうか。
多少、リスキーな面もあるとは思いますが、*個性的* なものをお望みであれば。

日本だと、こんな感じのがあるんですけど。

• 多摩美術大学　環境デザイン学科
  http://www.musabi.ac.jp/current/information/housing/#p04 ── アルバイト募集
  http://www.tamabi.ac.jp/alt/ ── OB会（校友会）


• 武蔵野美術大学　建築学科
  http://www.msb-net.jp/recruit/human.html ── アルバイト
  http://www.nichigetsukai.com/about/operation-policy/ ── OB会（日月会）

地域と店舗の大きさが不明ですが、

ラーメン屋の機材含まずで内装なら、
100万から請け負ってくれるところは
普通にあります。

外装までとなると程度によりますが無理かと。

見積もりを取ってみるのが一番かと。
見積もり明細を見て、コストダウンできるところを探すしかないかと思います。

http://q.hatena.ne.jp/answer

屋台のラーメンがいいですよ。

資金がないのなら、軽自動車で移動販売、売り切れ御免のやり方で、資金をためるのはいかがですか

一定量だけは必ず販売していくというやり方は、材料などの無駄がなくなるので、資金をためやすいはずです。

http://idouhanbai-fej.com/