当方現在香港におりまして、自社のウェブサイト作成を考えております。

サーバーの性能や稼動率が同じだとしたらロケーションの違いで気にするのは回線とサポートだと存じます。

http://china.pegasus-idc.com/service_hosting_index.html
ここが一番というわけでは無いかもしれませんがわたくしが思いますに以下の点が良さそうな気がいたします。
・回線のことを謳い文句にしていること
・現地語でのサポートも対応できそうなこと

日本向けのページなので「日本語テクニカルサポート」を特徴に上げておりますが本社を香港においてあるので中国でのサポートが受けられることは想像が付きます。
御社の体制が分かりませんが現地のスタッフもおられるかと存じますのでこの点は大きいと思います。


御参考になれば幸いです。