なめこの味噌汁には、豆腐が最良のペアだと思ってます。できれば、絹ごし。7mm 角くらいの、小さめのさいの目切りで。
私の家では豆腐をいれています^^いつも細かく切ってありますね。
油揚げもおいしい。細く切って。個人的には薬味にミョウガを使いたい気分ですね。味噌は赤味噌の強い合わせ味噌で。
なめこだと、私も赤味噌+薄揚げに1票。まあ私はなめこだけでも良いですけど。邪道かもしれませんが納豆入れると結構いけます。
たまねぎとか ねぎとか かきたまごとか 薄あげとか あうんじゃないかなーー。ま、私の好みで 豆腐とかは あまり好きじゃないから 入れないけどね。でも ねぎは 好きだから たくさん 入れちゃうな。
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コメント(1件)
試してみねば。