英語版のMSワードで開いた場合の見え方を確認する方法を知りたいです。

言語が違ってもファイルの内容は同じです。
問題はフォントにあります。

ワードでもフォントが埋め込めるので,
それさえクリアすれば日本語だろうがアラビア語だろうが問題ありませんよ

http://www.furuno-lifebest.co.jp/pdf/wordfont.pdf
とかのサイトを参考にしてくださいな。

もちろん日本語のスペルチェックとか,文章校正とかの編集機能を使用する場合には、
また少し話が違ってきますが、閲覧や基本的な編集程度なら
言語が違ってもソフトウェア上は問題無いです。
(当然在米で翻訳活動をされている方もWordを使っていますしね)

Word Viewerの英語版をダウンロードすれば、英語版での表示ができます。
http://www.microsoft.com/ja-jp/download/details.aspx?id=4

Word Viewer を使ってみてはいかがでしょうか。
英語版のダウンロードは、以下の URL でできます。
http://www.microsoft.com/en-us/download/details.aspx?id=4

ただフォントは OS のフォントを使うと思うので、日本語フォントがインストールされていると正しく見えてしまうと思います。
仮想環境を作成できるのであれば、英語版の Windows をインストールした環境を作成するか、日本語フォントを削除した環境で、英語版の Word Viewer をインストールすると英語環境にかなり近くなると思われます。

すこし違った観点からの回答を。

極力日本語を排除したりフォントを含んだPDFを作ったりも有効ですが、
相手のOSがwindoxXP以降である場合、フォントがCDからインストールされます。

以前やった時は、日本語を含んだWordを英語OSで開くと、フォントをインストールするか？
というが画面が表示されました。
だから、最悪の場合、文字化けは避けられます。

また、やや古いですがWordでの外国語文書作成・編集
http://www.fl.reitaku-u.ac.jp/~schiba/2003fl/pub/No4_word2.pdf
も参考になると思います。
では。

Virtual Desktops Hosted in the Cloud - VDI in the Cloud


お金がかかっても良いのでしたら、
こういうクラウドのバーチャルデスクトップサービスに加入してはいかがでしょうか。
英語版のOS上で英語版のMS Wordを使用することができます。