漁業関係者の方に質問です。以下の記事によると、今年は鯖の水揚げが例年の2000倍以上あるそうです。

漁業関係者ではないので恐縮ですが・・・

釧路港は13年も連続して水揚げ量日本一を記録したこともある港です。
すべての魚の合計ですが、昭和62年には史上最高の1,330,000トンもの水揚げ量を記録しています。
（単純計算で1日あたり約3,640トンです）
ですので、逆に去年の鯖の1トンというのが少な過ぎるだけで、先月下旬から約1ヶ月で2,200トンなら充分可能な数字だと思います。
http://www.suisan-kushiro.com/fishery/history.html

漁業関係者ではないので、ちょっと調べてみましたというところを共有します。
（のでポイント配分は不要です）

2004年の資料ですが、こちらに釧路の漁獲量のグラフがありました。
http://www.fishexp.hro.or.jp/exp/central/report/dayori/dayori63/kusiro.pdf
この図からは、釧路で数十万トン規模の漁業を行うキャパシティがあるということです。

あと
http://www.city.kushiro.hokkaido.jp/www/contents/1300407167466/files/enkaku.pdf
こちらの年表で

平成１７年 ●まき網4船団が道東沖で約30年ぶりのサバの水揚げ。水揚数量は3,364トン。一方、カタクチイワシは前年と比較して大幅に減少。（2,280トン、前年32,064トン）
１９年 ●イワシやサバの来遊が前年に比べほとんどなく、イワシ52トン（前年16,112トン）、サバ94トン(前年1,891トン）と前年を大幅に下回る水揚げとなった。
１９年 ●イワシやサバの来遊が前年に引き続き少なく、イワシ681トン（前年52トン）、サバ19トン(前年794トン）となった。

とあり、設備としては数千トンの水揚げに耐えうるが、近年漁獲量が減っていることが分かります。

で、サバの話ですが、yanbeさんは例年と書かれていますが、記事では前年となっていました。なので、ここ数年の漁獲量の落ち込みが激しく相対的に今年の漁獲量がより大きく見えていることが推測できます。

ちなみに資料を見ると、平成9年に

●道東沖、イワシ・サバとも来遊なく、まき網船団来釧せず。（１０月）

という記述がありました。
ので、漁業は、事前にそこに魚がいるかを調査し、いそうであれば専門の漁師たちがやってくるということなのではないかと思います。

その記事には、「今年は鯖の水揚げが例年の2000倍以上」ではなく、「去年の2000倍以上」と書かれています。

釧路市設魚揚場魚種別取扱数量及び金額（http://www.suisan-kushiro.com/fishery/catch_54b.html）によると、サバの年間水揚げ量は数十キロから数百トンと幅が大きく、昨年の1千倍を超えることはよくあります。