食べ物の期限のことで、

賞味期限が、切れても多少は大丈夫なほうですね。
消費期限がすぎたものを食べると、健康被害が発生するおそれがあるようです。

http://www.maff.go.jp/j/fs/f_label/f_processed/limit.html

消費期限って？
お弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品に表示してあります。
開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。消費期限内に食べるようにしましょう。

賞味期限って？
ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。
開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。賞味期限内においしく食べましょう。ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。

http://www.rcc.ricoh-japan.co.jp/rcc/breaktime/untiku/070522.html

賞味期限

この期限を過ぎたからといって、すぐ食べられないということではないよ。

消費期限

この期限を過ぎた後は、食べないほうがいいのね。

http://www.fsc.go.jp/sonota/kids10.pdf