こんど宿泊学習にいくのですが、その説明的なものに先生が

　市販のカレールーを使ったカレーの作り方でしょうか？
　
　カレールーを作っているメーカーのホームページに色々なカレーの作り方が載っています。
　少し手が込んでいますが、一例として。

　◆こくまろカレー | カレー一覧 | ハウス食品 ：
　http://housefoods.jp/recipe/rcp_5869!cat_1167.html　

材料8皿分
こくまろカレー＜中辛＞140g 1箱 140g
牛肉(角切り) ＝ 400g
玉ねぎ(一口大に切る) 中3個＝ 600g
じゃがいも(一口大に切る)中2個＝ 300g
にんじん 中1本＝ 200g
りんご(すりおろし) ＝ 3/4個 　（回答者注：１個でも変わらないと思います）
にんにく(すりおろし) ＝ 1片 （回答者注：チューブ入りのすりおろしニンニクで代用可能）
カレーパウダー＜顆粒＞ ＝ 小さじ1
無塩バター＝ 大さじ3
水 1200ml＝ 6カップ

１）にんじんは1/8本分をすりおろし、残りを一口大に切る。牛肉にカレーパウダーとにんにくをまぶす。
２）厚手のなべにバター大さじ2を熱し、玉ねぎを炒め、透明感がでてきたらにんじんのすりおろしとりんごを加え、約5分炒める。一口大のにんじんとじゃがいもを加えて軽く炒める。
３）バター大さじ1を加えて牛肉を炒める。
４）水を加え沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。
５）いったん火を止めルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。

　バターは無塩じゃなくても大丈夫です。
　牛肉は透明なビニール袋に入れてから、すり下ろしニンニクと、カレーパウダーを入れてもむと、手が汚れにくく便利です。
　カレールーを入れる前に火から一旦鍋を下ろして（キャンプ地なら地面など）、それからルーを入れるのがコツです。
　ルーが溶けてから、火を弱めて、もう一度火に掛けてできあがり。

　キャンプの料理は材料の分量が多少が変わっても何とかなります（経験談）　ただ、火加減だけは気をつけて下さい。鍋の底がこげたカレーはおいしくないです……