EXCELで同一セル内に含まれる特定の文字列の間だけを複数セルに抽出するにはどうしたら良いでしょうか？

まともなエラー処理はしておりませんが
こんな感じでいかがでしょうか。

Option Explicit

Function Sandwich(ByVal strSrc As String, ByVal strWrap As String, ByVal intNum As Integer) As String

If strWrap = "" Then
    Sandwich = CVErr(xlErrValue)
Else
    intNum = intNum * 2 - 1
    Do
       strSrc = Mid(strSrc, InStr(1, strSrc, strWrap) + Len(strWrap))
       intNum = intNum - 1
    Loop Until intNum = 0
    Sandwich = Left(strSrc, InStr(strSrc, strWrap) - 1)
End If

End Function

セルB3に

=Sandwich($A$1,B$2,$A3)

とタイプして、それを他のセルに貼ればOKです。