スマホに取り付けるSDカードの役目について

＞しかし私のパソコンでの経験上、内蔵HDDより外付けHDDへのアクセスの方が時間が掛かりました。と言うことは、スマホ本体へのアクセスよりも、SDカードにアクセスするほうが時間が掛かりませんか？

上記自体は正しいと思いますが、店員さんの言いたいことは、スマホ自体に十分な空き容量が必要だということです。

アプリなどをＤＬしだすと、ついつい色々なものを入れてしまい、容量不足になりがちです。

そのため、本体に十分な空き容量を確保するために、優先順位の低いアプリやデータ類はＳＤカードへ移行したり、こまめに削除しておいたほうがいいですよ。

いざダウンロードしたいと思った時に、表示されている容量より多く、スマートフォン内の容量が少なかった為に、ダウンロード出来ずに、SDカードにアプリを移動してからダウンロードする苦い経験をしました。
また、全てのアプリではないと思いますが、アプリ容量だけでなく、アプリの使用領域の確保が必要な時も有ります。
その時に本体のメモリを使用する場合が有りますので、なるべくSDカードに移動出来るアプリは移動しましょう。

店員ですからね。ファーストフードのポテトは如何ですか？みたいな物では。

ええと、今のAndroidは、SDカードにアプリを移すことが出来ると思います。
なので、最初からSDカードを買って入れて置いた方が、後の手間が少ないという事もあると思います。
【FAQ】端末のアプリをSDカードに移すにはどうすればいいですか？ | andronavi スマホアプリが見つかる！

肝心な事は、SDカードに入れられるアプリと、入れられないアプリがあると言う事です。分かりますかね。
後で、SDカードに入れられないアプリが見つかった場合を想像してみてください。アプリのサイズもありますね。リンク先に殆どが書いてあります。