「CKEditor」＋「KCFinder」のライセンスについて教えて下さい。

まず CKEditor ですが、GPL、LGPL、MPL のトリプルライセンスになっています。
（License | CKEditor.com）
また KCFinder は、GPL と LGPL のダブルライセンスです。
MPL のあるなしで、実際の運用上では大きな違いは無いはずですが、MPLの特徴 にあるように、自己開発したソフトウェア部分の特許権収得を考えている場合は MPL が入っていた方が有利でしょう。

「不特定多数のユーザーの使用」に関しては、CKEditor の FAQ に明記されています。

Are there limits to how many individuals can use CKEditor?
No.

FAQ | CKEditor.com

CKEditor の使用者数に制限はありません。

KCFinder の方はこのような記述は見つかりませんでしたが、

It can be integrated into FCKeditor, CKEditor,（後略）

KCFinder web file manager Homepage

と、CKEditor との併用を前提にしている製品ですので、CKEditor と同様に利用者数制限はないものと推察されます。
（念の為に KCFinder 2.51 をダウンロードして同梱されている readme も見てみましたが、制限に関する記述はありませんでした）

ですので、注意点としては一般的なフリーウェアの使用上の注意（自分が作ったものだと言わないとか、オリジナルを尊重するとか）という事になるでしょう。

お役に立てることを祈りつつ。