先ほど結婚式の二次会幹事を頼んでいた友人に、断られてしまいました。

　式と同日実施だと、自分で動くのは難しいので、当日責任を持ってくれる人を捕まえることを強くお勧めします。
　その上で、およその流れを書いておきます。
　経験者が友人に居たら相談に乗ってもらいましょう。

• 参加人数の把握
  • 本人がやると断りにくいので、実際の参加人数より多く参加希望が集まると思います。
• イベント形式の決定
  • 会費制、ご招待(主催者持ち)など
• 連絡用携帯電話の手配
  • Wilcome端末など、安い端末を用意して、連絡作業引き継ぎましょう。
• 会場の予約
  • 人数に合わせた会場を予約します。前金必要な場合あり。
• 案内状送付
  • 二次会の案内を往復はがきで送付。
• イベントの手配
  • 楽器演奏してくれる人とか、歌歌ってくれる人とか。
• 受付の手配
  • 誰が来たのかの記録とお金の授受をお願いできる人。3名。
• 記録係の手配
  • カメラとかビデオとか。
• BGM用意
  • お店に頼むか、自分たちでお店の機材を操作するかに合わせて。
• 事前打ち合わせの実施
  • 招待者で特に気を使う人とかを伝達。