家庭で瓶に密封蓋をするための道具を探しています。

先日テレビで、ロシアの家庭で夏野菜を瓶詰めにして保存する様子を見ました。そのとき広口瓶にふたしていたのですが、日本でよく見かけるツイストキャップやスクリューキャップではなく、手動のハンドドリルのような機具を使って密封していました。ピンや蓋にネジ山部分はなく、圧着しているようにみえました。

このページの瓶の画像にあるような瓶と重なっている部分が少ない蓋です。
http://osoroshian.com/archives/russia_art_pickles.html

このような蓋ができる機具を手に入れたいのですが、どこで買えるのでしょうか？
また、蓋は使い捨てでいちど瓶を開けてしまったらもう使えないのでしょうか？こういう方法で瓶詰をしたことのある方がいたら使い方を教えていただきたいです。